■如果说，贫穷年代人们生活上的节俭特别是对粮食的珍惜，更多的是本能、习惯与传统使然，那么，富裕时代人们对待粮食等物质的态度，则更多的是个人、社会文明程度的体现。    

上世纪一部描写母爱的电影《九香》中，曾有过母亲舔碗的经典镜头：一位独自抚养5个孩子的母亲，因为贫困，缺吃少粮，常将家里仅有的一点食物留给正在上学的孩子们吃，自己则偷偷舔他们吃完的饭碗充饥，一天正在舔碗的她被放学回家的孩子撞见。艺术作品中的这种画面，其实是苦难中国、贫穷年代人们生活的真实写照。

2013年倡导开展的“光盘行动”，便是对浪费粮食、暴殄天物行为的宣战。

现如今，人们过上了丰衣足食的生活，食不果腹、饥肠辘辘已成为老一辈人遥远的记忆。但作为50年代出生的我，依然记得儿时吃酱油、香油拌饭和烤馒头、窝头片时那种香喷喷的味道和愉悦的心情。那时食品定量供应且副食匮乏，饭后人们的饭碗总是精光的，掉在桌子上的米粒家长都要孩子捡起来吃了。

在吃饱、吃好已不成问题的情况下，如何对待食物，文明与野蛮之分更宜显露。文明者，敬畏自然，尊重劳动，爱护环境，顾及他人，能够自省。他们知道粮食来之不易，感恩大自然的馈赠与劳动者的付出；懂得减少浪费就是节约资源、保护环境；念及这世上还有相当一部分人吃不饱饭，在忍饥挨饿；意识到浪费、糟蹋粮食实不应该，进而自律。反之，对粮食有意无意浪费的人，说到底非野蛮即愚昧。细想一下，将好好的粮食倒进垃圾桶之行为，无疑是暴殄天物，真的很野蛮；明知浪费粮食不应该，却仅仅为了面子好看而浪费，甚至不惜超越自身经济能力而攀比铺张，大讲排场，食品大都成了饰品，不是愚昧又是什么？用民间的话说“很土豪”。

几年前“光盘行动”成为年度热词，表明众人已意识到食品浪费问题的严重性并积极行动起来，从我做起反浪费、不浪费，而近两年热度下降，也表明消费意识的转变、行为习惯的改变、社会风气的净化之难，绝非一朝一夕之功。

我国是个人口众多、土地资源相对不足的国家，粮食供求长期的紧平衡状态仍未打破，农业在很大程度上还要靠天吃饭，粮食浪费带来的资源浪费、环境污染问题绝对不可小觑。13亿人，每个人每天浪费一点点，一年就是天文数字。“光盘行动”的意义也在于此。

“光盘行动”，餐厅不多点、食堂不多打、厨房不多做；养成生活中珍惜粮食、厉行节约反对浪费的习惯。不只是在餐厅吃饭打包，而是按需点菜，在食堂按需打饭，在家按需做饭。说起来，做到这些并非那么难，关键在于怎么看待、如何对待。如果少考虑点儿个人面子，对不良习惯不那么放任，粮食浪费恐怕就会少得多。

做个文明人，从不浪费粮食开始吧。

文章转自：人民日报--读者来信（20版）  http://paper.people.com.cn/rmrb/html/2017-06/06/nw.D110000renmrb_20170606_2-20.htm